啤酒白条鸭的做法

发布日期：

2023-01-31

　　主要材料:鸭一只,啤酒一瓶等。

　　做法:1.将鸭子整只过油炸至皮脆(因为鸭子很肥,过油除去过多的油,而且炸过鸭皮会很好吃)。

　　2.将炸好的鸭子捞出切成块待用。

　　3.锅内留少许油,放入葱段,姜片,蒜,干辣椒,八角,桂皮,少许糖,料酒,少许白醋,生抽,盐和鸭块翻炒片刻,倒入啤酒,开锅后转小火炖一个小时左右。

　　4.鸭炖烂了加少许鸡粉和味精,撒上香菜末即可出锅了。

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后备种鸭的喂料问题

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